Yeter ki Engel Kafanızda Olmasın!

Japonya'da bir çocuk 10 yaşlarındayken bir trafik kazası geçirmiş ve sol kolunu kaybetmiş. 

Oysa çocuğun büyük bir ideali varmış. Büyüyünce iyi bir judo ustası olmak istiyormuş. 

Sol kolunu kaybetmekle birlikte, bu hayali de yıkılan çocuğunun büyük bir depresyona girdiğini gören babası, Japonya'nın ünlü bir Judo ustasına gidip yapılacak bir şeyin olup olmadığını sormuş.. 

Hoca: Getir çocuğu bir bakalım, demiş. 

Ertesi gün baba-oğul varmışlar hocanın yanına.. Hoca çocuğu süzmüş ve: Tamam demiş.. Yarın eşyalarını getir, Çalışmalara başlıyoruz. 

Ertesi gün çocuk geldiğinde hocası ona bir hareket göstermiş ve "bu hareketi çalış" demiş. 

Çocuk bir hafta aynı hareketi çalışmış.. Sonra hocasının yanına 
gitmiş. Bu hareketi öğrendim başka hareket göstermeyecek misiniz?" diye 
sormuş. 

Hocanın cevabı: - Çalışmaya devam et olmuş... 

2 ay,3 ay,6 ay derken çocuk okuldaki bir yılını doldurmuş.. Çocuk bu bir 
yıl boyunca hep o aynı hareketi tekrarlamış. 

Hocanın yanına tekrar gitmiş: Hocam bir yıldır aynı hareketi yapıyorum bana başka hareket 
göstermeyecek misiniz? 

- Sen aynı hareketi çalış oğlum. Zamanı gelince yeni harekete geçeriz.. 

2 yıl ,3 yıl, 5 yıl derken çocuk judodaki 10. yılını doldurmuş. 

Bir gün hocası yanına gelip "Hazır ol!" demiş.. "Seni büyük turnuvaya yazdırdım. Yarın maça çıkacaksın!".. 

Delikanlı şok olmuş.. Hem sol kolu yok hem de judo da bildiği tek hareket var. 

Ünlü judocuların katıldığı turnuvada hiçbir şansının olmayacağını düşünmüş; ama hocasına saygısından ses çıkarmamış. 

Turnuvanın ilk günü delikanlı ilk müsabakasına çıkmış. Rakibine bildiği tek hareketi yapmış ve kazanmış. Derken.. ikinci ,üçüncü maç....çeyrek, yari final ve final... 

Finalde Delikanlının karşısına ülkenin son on yılın yenilmeyen şampiyonu çıkmış. .... 

Tam bir üstat, delikanlı dayanamayıp hocasının yanına koşmuş.. "Hocam hasbelkader buraya kadar geldik ama rakibime bir bakın hele.. Bende ise bir kol eksik ve bildiğim tek bir hareket var.. Bu kadar bana yeter.. Bari çıkıp ta rezil olmayayım izin verin turnuvadan çekileyim.." 

- Olmaz demiş hocası. Kendine güven, çık dövüş. Yenilirsen de namusunla yenil. 

Çaresiz çıkmış müsabakaya. Maç başlamış. Delikanlı yine bildiği o tek hareketi yapmış ve tak.! Yenmiş rakibini şampiyon olmuş. Kupayı aldıktan sonra hocasının yanına koşmuş: 

-Hocam nasıl oldu bu iş? Benim bir kolum yok ve bildiğim tek bir hareket var. 

Nasıl oldu da ben kazandım ? 

-Bak oğlum 10 yıldır o hareketi çalışıyordun. O kadar çok çalıştın ki, artık yeryüzünde o hareketi senden daha iyi yapan hiç kimse yok. 

Bu bir, 

İkincisi de o hareketin tek bir karşı hareketi vardır. Onun için de rakibinin senin sol kolundan tutması gerekir.! 

Bunu anlatan kişi bir de şunu ekledi: 

"İnsanların eksiklikleri bazen, aynı zamanda en güçlü tarafları olabilir: Ama yeter ki bu eksiklik kafalarında olmasın..!!"

Ne Nasıl Yapılır? Patates Cipsi

Günlük hayatta hazırlarını alıp, tüketmememiz gerektiği halde sıkça tükettiğiiz bir abur cubur. Ama gerçekten çok lezzetli. Başlıktan da anlayacağınıza göre bugün o çıtır çıtır lezeetli ve bir o kadar da yağlı patates cipslerinin nasıl yapıldığını öğreneceğiz.
Biliyoruz ki birçok markanın çeşit çeşit patates cipsleri mevcut. Nasıl yapıldığına da yüksek ihtimalle daha önceden bakmadık. Bakmadık diyorum çünkü canlı olarak görmemizin pek ihtimali olmasa gerek. Bu yüzden sizlere patates cipsi yapılışının videosunu paylaşacağım. Hemen ardından da evde nasıl yapabiliriz. :)

Videoyu dikkatlice izlediyseniz mutlaka fikir edinmişsinizdir. Hadi şimdi tarifine bakalım evde nasıl yapabilirmişiz?

Kızartmalık patatesi marketten alabilirsiniz (file patateslerin üzerinde yazıyor) ama pazardan patates alıyorsanız satıcıya kızartmalık istediğinizi mutlaka belirtin.

Kızartmalık patates ince kabuklu ve sert olur. Yumuşak ve kalın kabuklu patates iyi kızarmaz ve yağ çeker.

Patatesleri fotoğraftaki gibi bir soyacak ile rahatlıkla ince ince dilimleyebilirsiniz. Ne kadar ince olursa o kadar güzel kızaracaktır.

Diğer önemli bir özellik ise bol yağ kullanmanız, varsa mutlaka süzgeçli kızartma tenceresi kullanın. Bu tencereyi patates kızartmasında ve diğer kızartmalarınızda da rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Markette ya da ucuzluk pazarlarında farklı boyutlarda ve uygun fiyata kızartma tenceresi bulabilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 adet orta boy patates (kızartmalık)
• sıvıyağ (minimum 3 su bardağı)
• tuz

Yapılışı:

1. Patatesleri soyun ve yıkayın.
2. Geniş ve derin bir kabı bol su ile doldurun, içine tuzu ekleyerek karıştırın.
3. Soyduğunuz patatesleri fotoğraftaki gibi bir soyacak ile ince ince dilimleyin.
4. Patatesleri tuzlu suya atın ve kabı sallayarak yıkayın. Nişastasından arınan patatesi süzgeçe alın ve süzün.
5. Kızartma tenceresinde yağı kızdırın. Süzdüğünüz patatesleri kızgın yağa atın. 1-2 dakika patatesleri sararıp sertleşinceye kadar kızartın.
6. Kızaran cipsleri kâğıt havlu serilmiş tabak üzerine alın ve yağını çektirin. Tuzlayarak servis yapın.

Devamı için: http://mutfaksirlari.com/evde-patates-cipsi.html#ixzz2YYrUwgwm